Spanać varivo, prilog jaja na oko

Spanać varivo, prilog jaja na oko

Varivo od spanaća je jelo koje neće oduzeti mnogo vremena za pripremu, možemo ga spremiti od svežeg spanaća ili zamrznutog koji smo ranije pripremili ili kupili zamrznutog, potrebni sastojici:

1. Spanać, svež ili zamrznut 500 grama ( ja sam koristio spanać koji sam ranije pripremio pa je stajao u zamrzivaču)

Spanać skuvan i odrmrznut

2. Mleko 3dl ( mleko treba da bude mlako, izvadimo ga 1 sat pre pripreme jela iz frižidera ili blago zagrejemo)

Mleko 3dl

3. Beli luk 3-4 čena (u zavisnosti od toga koliko želimo da se oseti u samom jelu)

Beli luk oljušten

4. Brašno 1 supena kašika

Brašno 1 supena kašika

4. Ulje jestivo suncokretovo

Ulje jestivo suncokretovo

5. Puter 20-30 grama

Puter 20-30 grama

6. So kuhinjska

So kuhinjska

6. Jaja kokošija 1 pakovanje

Jaja kokošija 1 pakovanje

Priprema sastojaka za Spanać varivo, prilog jaja na oko

1. Spanać, ako je svež onda je potrebno odstraniti peteljke, dobro oprati i skuvati ( u lonac staviti tople vode, ubaciti spanać, kuvati 15 minuta, procediti kroz cediljku i ostaviti da se ohladi, kada se spanać ohladio dobro ga ocediti od vode, pritisnemo rukom nekoliko puta). Ako koristimo prethodno skuvan i prethodno zamrznut spanać, pustimo da se odledi, dobro ocedimo pa fino usitnimo

Spanać usitnjen

2. Beli luk usitnjen u presi ili isečen na sitno

Beli luk usitnjen

3. Mleko, podelimo u 2 čaše , 2 dl mleka ostavimo sa strane, 1 dl mleka dobro umutimo sa 1 supenom kašikom brašna

Mleko 1dl pomešano sa 1 supenom kašikom brašna

Kuvamo: Spanać varivo, prilog jaja na oko

1. U šerpu sipamo ulja da prekrije dno

Ulje jestivo pokrilo dno šerpe

2. Dodajemo usitnjeni beli luk, uljučimo ringlu na max 9, mešamo dok ne osetimo jak miris belog luka iz šerpe

Usitnjeni beli luk na ulju

3. Dodajemo usitnjeni spanać ( jačinu ringle smanjimo na 5) mešamo 2-3 minuta

Spanać smo dodali na proprženi belli luk

4.  Pržimo 2-3 minuta, varjačom kojom mešamo sitnimo spanać i rasporedjujemo po celoj površini šerpe nakon 2-3 minuta treba da izgleda ovako

Spanać nakon 2-3 minuta prženja

5. Dodajemo 1dl mleka u koje dobro razmutili 1 supenu kašiku brašna, mešamo

Mleko 1 dl sa razmućenim baršnom dodajemo na spanać

6. Kada počne da se zgušnjava postepeno dodajemo preostala 2 dl mleka, mešamo

Mleko 2dl postepeno dodajemo u spanać

7. Kuvamo do željene gustine, na samom kraju dodajemo puter, posolimo po želji, mešamo, kuvamo još 2-3 min, dok se puter ne rastopi skroz a spanać ne postane kompaktan bez tragova mleka

Spanać gotov dodajemo puter i posolimo po želji

Sklonimo sa ringle ostavimo da malo odstoji i krećemo da spremamo prilog jaja na oko.

Kako se spremaju jaja na oko možte pogledati u odeljku prilozi jaja na oko

Servirano Spanać varivo, prilog jaja na oko

Spanać varivo prolog jaja na oko

Troškovnik za jelo:

Spanać varivo, prilog jaja na oko

1. Spanać 500 grama – 190 dinara/kilogram – 95 dinara
2. Kokošija jaja sveža 1 pakovanje – 165 dinara
3. Puter 30 grama – 250 dinara / 250 grama – 30 dinara
4. Mleko 3dl – 97 dinara / litar – 33 dinara
5. So kuhinjska, biber crni mleveni, ulje, bosiljak sušeni, brašno, beli luk – ne više od 40 dinara
________________________________________________95+165+30+33+30 = 363 dinara