Hrskavi Krompir

Hrskavi krompir za koji ću postaviti recept sam pravio kao prilog uz Bečku šniclu (recept možete videti klikom na link) takodje sam iskristio vodu u kojoj se kuvao krompir da napravim i Brzu Čorbu (recept možete videti klikom na link) za koju sam recept postavio u posebnu kategoriju Čorbe/Supe radi bolje preglednosti.

Sastojici potrebni za pripremanje hrskavog krompira:

1. Krompir 1.5 kilograma

2. Prezla domaća ( samleveni stari hleb)

3. So kuhinjska

Priprema hrskavog krompira

1. Krompir operemo, oljuštimo i isečemo na četvrtine

2. U lonac sipamo toplu vodu, malo posolimo i dodamo krompir

3. Od trenutka kada voda počne da ključa kuvamo 10 minuta, proveravmo viljuškom da li je kuvan (ako viljuška relativno lako ulazi u krompir kuvano je). Krompir ne sme da se prekuva i bude jako mekan.

4. Postavimo cediljku i procedimo krompir ( ako želite da pravite čorbu sačuvajte vodu, dodavanjem posude ispod cediljke)

5.  Ocedjeni krompir uvaljamo u prezlu i slažemo u tepsiju za pečenje

Možemo još malo posuti sa prezlom od gore

6. Stavljamo tepsiju u zagrejanu rernu (180 stepeni)

7. Pečemo krompir dok ne porumeni

8. Serviramo

Prijatno

Troškovnik za hrskavi krompir se nalazi na stranici jela Bečka šnicla